“九仙淳”產(chǎn)自于中國酒都——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，采茅臺(tái)古鎮(zhèn)之靈氣，吸美酒河之精華。

茅臺(tái)鎮(zhèn)周圍都是海拔1000多米的高原。陡落下到400多米的河谷，銜山環(huán)保，幾乎密不透風(fēng)，但卻提供了良好的微生物環(huán)境，是最難得的釀酒圣地

專家考證，赤水河·美酒河里的紫色砂頁巖，礫巖形成于7000萬年前，表層發(fā)育成紫色土層，酸堿適度，滲水性好，既溶解了多種有益的微量元素，又濾出了純凈無菌的清冽泉水。

該河水系含有170多種清澈無污的微量元素和礦物質(zhì)現(xiàn)已被定為國家級(jí)生態(tài)保護(hù)區(qū)，周圍不允許建有污染源的工廠。

以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小紅糯高粱、小麥、天然泉水為原料，按照古代傳統(tǒng)工藝純糧釀造而成。純糧釀造，醬香典范。

其釀造工藝嚴(yán)格按照茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒制作程序進(jìn)行，可以從"1"到"10"來總結(jié)：

一年一個(gè)生產(chǎn)周期；

兩次投料和兩種發(fā)酵；

                           "三高"工藝：高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒；

四十天制曲發(fā)酵；

五月端午制曲；

六個(gè)月存曲；

七次取酒；

八次加曲、堆積、入池發(fā)酵；

九次蒸煮。

十種獨(dú)特工藝(高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒、輪次多、用糧多、用曲多、出酒率低、糖化率低、窖藏陳釀、精心勾兌)。

長期窖藏、秘法勾調(diào)、不加任何添加劑物質(zhì)，具有醬香突出、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香。