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【九仙淳】九,長(zhǎng)久之意,諧音為酒。九九歸一、九次蒸煮既為酒。醉酒如仙,酒味如淳(醇)。故為【九仙淳】。此酒產(chǎn)自于中國(guó)酒都——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),采茅臺(tái)古鎮(zhèn)之靈氣,吸美酒河之精華。以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小紅糯高粱、小麥、天然泉水為原料,按照古代傳統(tǒng)工藝釀造而成。遵循以端午制曲、重陽下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次加曲發(fā)酵、七次取酒之工藝。十種獨(dú)特工藝(高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒、輪次多、用糧多、出酒率低、糖化率低、窖藏陳釀、精心勾兌) 。
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